【原料】 山药500克 桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克 【做法】 色香味酥脆利口、甜而不腻主料山药500克辅料桂花卤2克,冰糖75克,熟白芝麻5克,熟花生油1000克制作1)山药刮去皮切滚刀块，冰糖碾碎成面儿，菜肋中涂上少许抽；2)勺内注入油烧至五成热，放入山药至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内；3)勺内留油少许，放入冰糖面和和一调匙清水，加桂花卤熬糖，待糖汁表面的大气泡..
