【做法】 春饼卷菜 所属菜系北京菜 所属类型地方特色 基本特点北京夏季家常主食。以面粉烙制的荷叶饼包卷家常炒菜，即可食用。其特点是制法简单，风味独特，食用方便。可根据原料和炒制工艺的变化制成各种不同口味。 基本材料面粉100克,水30克,圆白菜、火腿各50克 面粉100克,水30克,圆白菜、火腿各50克 洋葱、荸荠25克,盐2克,醋1克,姜片15克,香油50克烹饪方法1.将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片，并用沸水将..
