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春饼卷菜

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【原料】    面粉100克、水30克、圆白菜、火腿各50克、洋葱、荸荠25克、盐2克、醋1克、姜片15克、香油50克。 【做法】    1.将圆白菜、洋葱、火腿、荸荠切片,并用沸水将圆白菜、洋葱烫一下捞出沥干水,然后放入火腿、香油、醋、盐拌匀。 2.将面粉用水调匀,烙制成薄面饼。 3.将拌匀的调料放在薄面饼上卷起即可食用。 黄花菜/黄花菜即称金针菜、金菜、南菜或西菜,是用黄花的花蕾干制而成..

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