【原料】 板豆腐3块（去水），葱粒1汤匙，红椒粒1/2汤匙，粗磨黑胡椒1茶匙，熟油2汤匙。腌料：细盐1汤匙，糖1/2汤匙，沙姜粉、五 香粉各1茶匙。 脆浆粉：面粉1/2杯，生粉2汤匙，发粉1/2茶匙，水1/2杯。 【做法】 1、 脆浆料搅匀，以湿布盖着静置30分钟，加入熟油、葱粒、红椒粒和黑胡椒，顺一方向拌匀。 2、 豆腐每块切成8小块三角形。 3、 将腌料混合，筛在豆腐上，腌15分钟。 4、..
