【做法】 1、将牛肉切条,下盐、糖、豉油等腌10至15分钟,白菜则洗净后切粒,混入米饭中一起炒熟。2、再用微热的橄榄油加蒜蓉、黑椒爆香牛肉,待牛肉转色后,再加入甜椒炒匀。3、加入清鸡汤炒至牛肉及甜椒的芡汁收干便成。来源:食天网