【原料】 寒菌750克,油菜心 50克,葱片10克,姜片10克,味精,蚝油,精盐,淀粉等。 【做法】 寒菌洗净下8成热油加葱结、姜块煸炒,至汁出,用小火烧10分钟,拣去葱姜取出。 锅中底油,6成热时下葱、姜,煸至微黄下寒菌稍焖,加调料味精,蚝油,精盐调好味,用湿淀粉进行勾芡,用油菜围边即成。来源:吃乐网