【做法】 菜 名：红烧核桃丸 主 料： 肥猪肉300克、菜油（或花生油）500克（约耗100克），馒头花50克、鸡蛋1个、干淀粉40克、笋片15克 配 料： 酱油20克、料酒15克、葱白段、姜片各10克、水发木耳10克、八角3个、精盐、味精、鲜汤各适量 做 法： 1、将猪肉洗净剁成茸，盛入碗内，磕入鸡蛋，加淀粉、馒头花、酱油、精盐、味精等，用筷子搅打上劲备用。2、锅置旺火上，下油烧至呈金黄色时，捞出沥油。3、锅内..
