【做法】 菜 名：红烧蕃茄 主 料： 西红柿、虾仁、木鱼茸、 配 料： 茄汁、味精、盐、麻油、三渗酱、生粉 做 法： 把西红柿切去一半去心。鲜虾仁切粒，木鱼茸拌入虾仁粒和味精、盐、生粉。然后酿在一瓣西红柿待用。用热鼎下油，将酿好一面馅放下鼎，然后煎，再下上汤，茄汁焗至熟便成。 特 点： 味道鲜美，脆香有蕃茄香味来源：各大菜谱站
