【原料】 2只鸡腿肉片?白酒，麻油，糖，胡椒粉，整块的牛肉火腿，芹菜，冬菇。 【做法】 以调料白酒，麻油，糖，胡椒粉淹鸡片。将原料牛肉火腿，芹菜，冬菇分成2份，并置在掩好的鸡片上。将肉片卷成卷麦包状，用绳子扎牢。将鸡卷放进22厘米的炖锅盖里，以塑料膜包裹。以高热烹煮约3.5分钟。立即上桌，拆去绳子并把鸡卷切成1厘米厚的片。来源：吃乐网
