【做法】 菜 名：发菜鸡卷 主 料： 发菜25克，鸡胸肉300克，西芹、红萝卜少许、姜2片，葱2棵 配 料： 盐、胡椒粉、蛋白、生粉、麻油 做 法： 1、发菜洗净用盐、油、姜、葱出水，沥干水分，待用。2、鸡胸肉洗净，吸干水分，加入盐、胡椒粉、蛋白、生粉、麻油各少许腌15分钟。3、鸡胸肉、西芹、红萝卜各1条排在碟上，蒸约5分钟，取出。4、下油适量，将蚝油、生抽、糖、生粉、麻油和胡椒粉煮滚，淋在蒸熟的发..
