【原料】 大白菜叶 10片 四季豆 20条 小黄瓜 5条 南极鲜虾(或溪虾) 1/4杯(1)盐 2大匙 (2)黑芝麻 1大匙 (3)糖 1/2大匙 白醋 1/4杯 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)将材料洗净沥干备用。(2)将调味料(1)均匀撒在大白菜叶上，使其软化出水，约4小时后再将渗出的盐水滤除沥干。(3)将四季豆及小黄瓜用开水川烫20秒，待颜色变翠绿即可捞起，以冷开水沖凉再沥干水份，小黄瓜纵切两半再横向切..
