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牛骨汤面

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【原料】    韩式扁面条225克牛骨1.2公斤萝卜(切大块)300克葱(切粒)1条菠菜300克蒜茸半汤匙麻油半汤匙 【做法】    ①牛骨在热水中稍烫一下,再以冷水冲洗干净。牛骨加萝卜块及适量的水熬4小时,隔渣成牛骨汤,下盐调味。②菠菜洗干净,用滚水灼熟,待冷后切成一小段一小段上碟,加入蒜茸及麻油拌匀供食。③扁面条放滚水内煮8分钟,捞起,沥干水分,置大汤碗内,加上葱粒,浇上煮滚的..

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