【原料】 酸黄瓜半条、洋葱碎末3汤匙、脆皮1块、熏牛肉肠2条（150克）、红酒沙司少许、白脱油1/4块，蛋黄1个． 【做法】 1．洋葱、酸黄瓜丁块备用；2．熏牛肉肠加白脱油煎至呈金黄色；3．将煎好的熏牛肉肠有脆皮包好，涂上蛋黄；4．包好脆皮的熏牛肉肠放烤箱，以220℃烤约10分钟；5．烤熏牛肉肠放入盘内，淋上红酒沙司，周围装饰花样即可．来源：百姓厨房
