【原料】 牛肉750克，大葱50克，白果250克，生姜50克，酱油50克，白糖20克，淀粉10克，味精3克，精盐3克，豆油40克。 (HaoChi123.com) 【做法】 １.牛肉洗净，切成4厘米见方的块。br２.白果去皮，用油将果仁稍过一下，捞出，放入开水里，用布搓去嫩皮。 ３.炒锅上火烧热，放少许油。投入白糖10克，炒成红色时，下入牛肉块，煸炒片刻，待糖色与肉块炒匀时，加进开水，以没过牛肉为好..
