【原料】 (1)牛肉薄片 1/2斤红萝蔔片 1/2杯(2)蒜头 2瓣洋葱丝 1/4杯香菜末 1/3杯辣椒 1根白醋 2大匙细砂糖 1大匙盐 2小匙香油 1又1/2大匙 【做法】 (1)将牛肉片汆烫10～12秒至肉熟，立即捞起沖冷水后，沥干水份备用。红萝蔔片也汆烫至熟沖凉备用。(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。(3)将牛肉片、红萝蔔片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。来源：百姓厨房
