【原料】 大闸蟹 生姜、醋、盐 1、 将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物，姜切成末加入醋，拌匀待用； 2、 坐蒸锅点火，倒入啤酒，清水，啤酒和清水的比例为2/1；把大闸蟹放在笼屉上，蒸8分钟后取出，食用时蘸姜汁即可。 啤酒、清水 【做法】 清蒸啤酒蟹 主料大闸蟹辅料啤酒、清水调料生姜、醋、盐1、将大闸蟹洗净，放入盆中，加入清水和少许盐，使其吐出脏物..
