【原料】 鲜墨鱼100克、鸡蛋30个、青、红椒各1只。花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少放。 【做法】 1.鲜墨鱼切细丝,青、红椒都切丝。 2.鸡蛋打散,调入盐、味精、胡椒粉、墨鱼丝待用。 3.煎锅下油,把拌匀的墨鱼丝、鸡蛋倒入,撒上青、红椒丝,用小火煎透、铲起切件入碟即成。来源:各大菜谱站