【原料】 鲜香蘑250 克，熟牛肉150 克。 料酒、精盐、味精，酱油、葱花、姜片、湿淀粉。 【做法】 1.将香蘑去杂洗净撕片。将牛肉切片。 2.锅烧热，投入牛肉片炒至水干，烹入料酒、酱油继续煸炒，加入精盐 和适量水煸炒至牛肉入味，投入香蘑炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精， 推匀出锅装盘。 料酒、精盐、味精，酱油、葱花、姜片、湿淀粉。来源：各大菜谱站
