【原料】 野兔1 只。 冰糖、料酒、硝水、酱油、精盐、丁香、八角、桂皮、陈皮、 蒜泥、葱花、姜汁、麻油。 【做法】 1.将丁香、桂皮、八角、陈皮装人纱布袋内，用绳扎紧口，放入锅内， 加入清水、料酒、精盐、冰糖煮成卤汁（五香袋可以连续使用三次）。 2.野兔剥去皮，去内脏，切成五大块（前腿两块，后腿两块中部一块）， 盛入盆中，用清水漂1 小时，边漂边冲洗，洗净后沥干，用硝..
