【原料】 水发竹荪150 克，油发蹄筋5 条，熟鸡脯50 克，青菜心5 棵。 料酒、精盐、味精、猪油、鸡汤。 二、制法， 1.将竹荪去两头洗净纵切开。蹄筋用热水浸泡，洗净切段。鸡肉切片， 菜心洗净纵切开。 2.锅内注入鸡汤烧沸，放人蹄筋、鸡肉、精盐、料酒烧沸，再加入竹荪、 菜心烧沸入味，点入味精，淋猪油，出锅即成。 【做法】 料酒、精盐、味精、猪油、鸡汤。 二、制法， 1.将竹荪..
