【原料】 牛蒡 1條 乾辣椒 1根 紅蘿蔔 30公克 麻油 1大匙 白芝麻 適量 沙拉油 1大匙 水 100cc 酒 50cc 醬油 25cc 砂糖 15公克 【做法】 1.將牛蒡外皮刷洗乾淨，再用刀背刮除表皮，切成5公分長段，再切片，然後切成細條狀，泡醋水15分鐘後，撈起瀝乾水份備用。2.乾辣椒泡水至軟後，將辣椒籽擠出，再把辣椒切成小圓丁備用。紅蘿蔔去皮後，切成5公分長的細條狀備用。3.準備鍋子，加入..
