【原料】 白糖。 1.主料，银耳6 克，鸽蛋12 个，核桃仁15 克。 【做法】 1.银耳在温水中泡1 小时，洗净杂质，盛入碗内，加水上蒸笼蒸1 小时 多。将鸽蛋放在冷水锅里煮成嫩鸽蛋，捞入冷水中浸去壳，放入碗里。另取 碗一只，放入荸荠粉，加清水调成粉浆。核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮， 沥于水分，用油炸酥，切碎成米粒状。 2.铝锅内加清水，滗入蒸银耳的汁，倒入荸荠粉浆，加白糖、..
