【原料】 草鱼 葱、姜、盐、水淀粉、鸡精 鸡蛋、黄瓜 【做法】 1、 将黄瓜洗净切成片；2、 草鱼洗净剁成茸，加入蛋清、盐、鸡精、葱、姜末、水淀粉拌匀上劲；3、 坐锅点火，倒入水，待水开将鱼丸逐个放入锅中，加盐、黄瓜、鸡精即可。 葱、姜、盐、水淀粉、鸡精【特色】 肉嫩、鲜美来源：各大菜谱站
