【做法】 一、小鸡炖蘑菇 在东北菜中,小鸡炖蘑菇是不可少的一道。如果一个东北菜馆没有小鸡炖蘑菇这道菜,那就绝对不正宗。没有小鸡炖蘑菇还叫什么东北菜馆儿?小店罢了! 东北人吃小鸡炖蘑菇是有一个说道的。这个说道来源于东北的一句俗话,那就是“姑爷领进门,老母鸡吓掉魂”。说的是,新姑爷进到丈母娘家,老丈母娘是一定要用老母鸡炖蘑菇来招待的。因此,新姑爷进了丈母娘家的大门,老母鸡就知道自己..