【原料】 蚝油、冰糖、黄酒各50克、海鲜酱100克，老抽10克，味精、茴香5克，胡椒粉0.5克，桂皮、五香粉、麻油各3克。汤750克，精油500克(实耗25克)。 麻雀10只(约400克)， 白芝麻5克。 【做法】 1．麻雀洗净后，入沸水锅焯一下取出，洗净。油锅烧热，放入麻雀炸一下捞出。 2．另取锅加汤、蚝油、海鲜酱、老抽、冰糖、茴香、桂皮、黄酒、胡椒粉、五香粉， 烧开后放入鸽子， 用中小火..
