【原料】 1.将鱼头洗净，用油煎一下。 2.锅上火烹少许料酒，加水，放入鱼头，加入豆腐、油菜和药材同时煮20分 钟即可。要点/ 1.煎的时候火要小一点。 2.煨时要小火煨。 3.鱼鳃要去除。本菜充分发挥挪威三文鱼头含丰富的维生素及微量元素，低脂肪饱和酸，加以中国的药材，有健脑生津，利于少儿脑部发育。 【做法】 1.将鱼头洗净，用油煎一下。 2.锅上火烹少许料酒，加水，放入鱼头，..
