【原料】 主料猪肉、茄子各约500克，卷心生菜1/2个，番茄3个，青瓜1个，沙律油各少许。配料怪味汁料生抽1/2杯，醋4汤匙，沙糖2茶匙，豆板酱1茶匙，姜1块（切碎），葱1/3条（切茸），炒香舂碎白芝麻2汤匙。 【做法】 1、生菜洗净，撕开成块，沥干；番茄切半月形片；青瓜切薄片。 2、猪肉切长条；茄子切4厘米长条。 3、下油6汤匙烧滚至中温，下茄子大火泡油至软捞出；猪肉用中火炒至..
