【原料】 红蟳 1只冬粉 2把(约50公克)芹菜末 少许番茄 1/4颗咖哩粉 1又1/2小匙番红花 少许 酱油 1/2小 ? 味精 1/4小匙细糖 1/3小匙番茄酱 1/2小匙水 1杯蟹肉酱 2小匙越式辣椒酱 2小匙 【做法】 (1)将红蟳洗净后切块，去除灰色腮部，沾上太白粉，用热油炸过备用。(2)起油锅，将芹菜末、蕃茄末、咖哩粉、番红花爆炒出香味，放入冬粉、红蟳块及所有调味料，炒到入味即可。来源：吃乐网
