【原料】 鸡腿 2～3只绿竹笋 2～3支香菇 数朵竹笙 随意 盐 适量米酒 少许 【做法】 (1)鸡腿切块，香菇泡软切大块，竹笋去壳切块备用。(2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。(3)烧1锅水，投入竹笋与炒好的鸡块，煮开后去除汤面的杂质，转小火焖煮20分左右。(4)竹笙用水泡约15分，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干来源：吃乐网
