【原料】 鸡蛋4个,叉烧肉100克,豆瓣葱30克 大油100克,胡椒粉少许,盐3克,味精3克 1、将鸡蛋打入碗内,用筷子搅打 2、将叉烧肉切成0.5厘米见方的小丁,放入鸡蛋碗内,加入 胡椒粉、盐、味精调均匀。3、炒勺内倒入大油,上火烧至7~8成热,下入葱花,倒入调好的鸡蛋,用文火煎至两面呈金黄色,至熟即成。 【做法】 大油100克,胡椒粉少许,盐3克,味精3克 1、将鸡蛋打入碗内,用..