【原料】 扁豆2克、薏米2克、鸡脚50克、姜1片、食盐等 【做法】 1、鸡脚在入汤前要先“飞水”。2、将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅/煲内，待煮好后加入食盐调味即可。 要点 鸡脚最好选购瘦细的本地鸡脚，不要盲目追求“肉感”，因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。【特色】 健脾去湿，舒筋活络来源：吃在绍兴
