【原料】 鸡蛋四个，核桃50克。精盐半匙，白糖一杯，淡炼乳四大匙，奶水半杯；（A)低筋面粉一杯，可可粉两匙半，发粉一匙，小苏打少量，香草片一片。 【做法】 # #①核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。②蛋黄、鸡蛋清分开，鸡蛋清加盐打至起泡，将白糖分多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。③将调料(A)搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。④将淡炼乳置入小碗中..
