【原料】 鲤鱼一尾（约600 克），鲜冬瓜皮50 克（或于冬瓜皮20 克），大蒜50克，料酒30 克，水发口蘑4 个，姜片10 克，胡椒粉0.5 克，葱2 根，细盐2 克 －·特色特点肉质鲜嫩，鲜香可口。功效益气行水。 － 【做法】 1.将鲤鱼去鳞后除去内脏，洗净，两面横划几刀，抹上盐、胡椒粉、料酒。 2.水发口蘑洗净，切成薄片；大蒜去皮，洗净。将蒜瓣一半放入鱼腹内，一半放在鱼身周围；冬瓜..
