【原料】 童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 (1)将鸡去内脏、洗净,放入沸水中氽一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。 (2)上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。 (HaoChi123.com)【特色】 鸡肉- 鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;..