【原料】 鲜蘑菇100 克，水发香菇100 克，酱油、白糖、味精、湿淀粉、生油、鲜汤、料酒、姜末、麻油各适量。 －·特色特点味嫩美适口。功效益智健脑。 蘑菇味甘性微寒，入肴配菜，味道鲜美，营养丰富，常食有健脑养神、抗菌消炎、降低血糖、增强抵抗力、防癌等。多种功效。香菇自古是人们喜食的“山珍”之一，不但爽口清胃，增进食欲，而且对大脑的机能活动和新陈代谢，有着极好的影响。 － 【做法】 ..
