【原料】 猴头菌150 克，瘦猪肉200 克，葱、姜、味精、料酒、细盐各适量。 －·特色特点肉香汤鲜。功效和胃、益气。 － 【做法】 1.将猴头菌洗净，放入盆内，用沸水烫一下，盖上盆盖焖30 分钟，等猴头菌泡发后摘掉老根，除掉杂质，放入锅内用开水余一下，捞出来挤净水分，切成小块。 2.将瘦猪肉洗净，切成2 厘米见方的小块，在开水中烫一下，控于水分，然后将猴头菌、瘦肉块、葱、..
