【原料】 芦笋３００克，盐、味精、芝麻油。 梨一个，西米２５克，白糖、青红丝。 去毛雏鸡一只（约７５０克），去皮栗子仁２００克，红枣１０枚，葱姜、花椒、八角、料酒、老抽、白糖、盐。 【做法】 红烧栗子鸡原料去毛雏鸡一只（约７５０克），去皮栗子仁２００克，红枣１０枚，葱姜、花椒、八角、料酒、老抽、白糖、盐。制作（１）鸡择洗干净，剁成约５公分大小的块，在沸水中..
