【原料】 熟猪蹄膀肉150 克，熟猪肚150 克，青菜心适量，木耳10 克，熟猪油50 克，细盐10 克，味精2 克，黄酒5 克，葱结1 只，姜2 片，鲜汤750 克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将熟蹄膀肉和猪肚切成6 厘米长、3 厘米宽的厚片；木耳泡软；青菜心用沸水烫一下，放清水里浸凉。 2.将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去。再将蹄膀和猪肚投入锅，烹黄酒，加鲜汤烧沸，..
