【原料】 玉米须60克 鲜蚌肉100克 姜5克 葱5克 盐5克 西芹100克 素油30克 (HaoChi123.com) 【做法】 1.把玉米须洗净,放入炖杯内,加水250毫升,用武火烧沸,文火炖煮25分钟,去渣,留汁液待用。 2. 把鲜蚌肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段,西芹洗净,切5厘米长的段。 3. 把锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,下入姜、葱爆香,随即加入蚌肉、西芹、盐及玉米须汁液,煮20分钟即..