【原料】 净茄子300 克，肉酱100耍鸡? 个，葱花2 克，黄酒5 克，细盐2克，干淀粉50 克，姜末3 克，味精1 克，花生油1000 克（实耗75 克），椒盐10 克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将茄子洗净后去皮，切成直径3 厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀不切断）。【特色】 止咳化痰。 (HaoChi123.com) 茄子- 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为..
