【原料】 熟红薯250 克，蛋清5 个，红糖30 克，山植糕20 克，青梅20 克，猪油25 克?糯米粉、面粉各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将熟红薯揭皮去丝，加糯米粉、面粉适量，和红糖搅成面团，再蘸猪油做成大豆大小的珠子。做完后，放油锅里炸黄捞出，沥去余油，装盘内。 2.蛋清打入碗内，用筷子打成满碗白沫。打好后，倒在珠子上盖严，高低不等，薄厚不均。 3，山楂糕、青梅切成..
