【原料】 甘草6克 大蒜15克 茄子100克姜5克 葱5克 盐5克 素油30克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1．把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。 2．把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。【特色】 蒜- 近年来，有专家研究表明，大蒜..
