【原料】 鳗鲡鱼600克，金针菇200克，鸡蛋3个，料酒、精盐、麻油各适量。 【做法】 # #金针菇洗净，鳗鲡鱼去内脏洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净切段；将鸡蛋磕入蒸钵，用筷子搅匀，加入金针菇，最上面放鳗鱼，加入精盐、料酒，倒入适量清水，上笼蒸至鱼熟，出锅浇上麻油即可。用法:佐餐食。功效:抗癌，滋补保健。 # # # # #来源：吃乐网
