【原料】 仔鸡豆豉、味精、酱油和香油鸡粉,洋葱、本芹、生美片、大蒜片,高汤。 - 【做法】 先把一只小鸡仔切块,用豆豉、味精、一点点酱油和香油鸡粉腌制,再取一只锅加入洋葱、本芹、生美片、大蒜片加花生油炒香,然后加鸡块和适量高汤,盖上锅盖,放入酒精炉上桌。这道菜是边烧边吃,很有气氛的。 -来源:各大菜谱站