【原料】 大白菜心 6个豆腐 2小块牛肉片 6两白制鱼板 半杯乌龙面或拉面 半杯豌豆婴 少许鲜香菇 1朵 1.汤底/糖 2大匙柴鱼 半杯干海带泡软) 半杯水 5杯2.沾料/淡色酱油 1大匙蛋 1个葱花 1大匙 【做法】 (1)先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。(2)小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。(3)吃火锅的顺序可..
