原料:老鸭一只(约600克) 北沙参60克 玉竹60克 老姜2片 清水2000ml 盐1/2茶匙(3克) 做法1)将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。2)老鸭洗净,剁成大块,一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块,沥干水分。3)把鸭块放入汤锅中,一次性倒足清水,不要盖盖子,大火加热,水开后撇去..