【原料】 老鸭半只，大白菜半棵，姜数片，盐适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、老鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫；大白菜适当切块。2、砂锅中置清水，将老鸭、姜片、大白菜放入锅中，烧开后改用小火炖。3、待老鸭炖烂后，酌情加入盐调汤的咸淡即成。【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜..
