【原料】 芋头（切粒）113克 、干葱蓉2茶匙 、冬菇4朵 、虾米2汤匙 、天麻2片 、葱（切粒）1条 、烧鸭肉（切粒）1块 、盐半茶匙 、酱青2茶匙 【做法】 ① 冬菇用清水浸软后，盛起，用&65533;茶匙酱青、少许糖、&65533;茶匙玉蜀黍粉腌约&65533;小时，再用玉蜀黍粉按摩冬菇然后切粒。② 热镬下油，爆香干葱蓉、竽粒、冬菇粒、虾米，再放鸭粒，拌匀，待用。③ 当米饭煮至水分将收干时..
