【原料】 新鲜干贝 3个干贝(干) 3个蛋白 3个胡萝蔔丁 1/5两芹菜末 适量白饭 6两 鲜鸡晶 适量盐 适量 【做法】 1. 将芦笋丁、胡萝蔔丁以沸水汆烫后捞起沥干备用。2. 取锅注入100㏄的清水，加入干贝后放入电锅蒸约2小时后，捞起并抓碎备用。3. 热油锅，先将蛋白下锅炒至半熟时，加入白饭炒至米粒呈松散状，再放入作法1及作法2的材料继续拌炒，添加适量的鲜鸡晶与盐调味即可食用。来源..
