【原料】 A.牛柳 2两红椒丝 1两青椒丝 1两葱花 适量B.蛋 1个白饭 5两 酱油 1小匙太白粉 1小匙糖 1/4小匙鲜鸡晶 适量黑胡椒粉 适量 【做法】 1. 将牛柳与酱油、太白粉搅拌均匀腌入味后，锅入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒过油即可盛起备用。2. 蛋打散成蛋液备用。3. 锅入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒后，倒入白饭一起炒匀，再加入作法1的牛柳、青椒丝、红椒丝、葱花及其余调味料..
